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Le pur fruit du causse - 0,75L

AOP CAHORS - COMBEL LA SERRE - LE PUR FRUIT DU CAUSSE - VIN BIO

Cépage : 100% Malbec (ou Côt noir)

Gourmand, fruité et épicé.

Garde : entre 2 et 5 ans 

Accords mets et vins : Charcuterie, viande blanche, viande rouge.

Service entre 14° et 16°C

bio
Quantité
11,00 €
Rupture de stock


Photos non contractuelles

 

Livraison à domicile sur votre lieu de travail ou en point relais

 

Paiement 100% sécurisé

 

Origine des produits garantie

 

Bio

Détails
2021128

Fiche technique

Appellation
Cahors
Couleur
Rouge
Encépagement
100% Malbec
Environnement
agriculture biologique
Producteur
famille Ilbert
Millésime
2020
Pays
France
Volume d'alcool
12.5%
Description

Vignerons: Julien & Sophie ILBERT

Histoire et philosophie du domaine ou du vin :

Propriété familiale de 23 hectares, située à 17 km de Cahors sur le Causse Calcaire, Combel-la-Serre a vu le jour sous l’impulsion de Jean-Pierre ILBERT qui a décidé de quitter la cave coopérative en 1998 pour devenir indépendant. Son fils, Julien, est revenu sur la propriété en 2003 et travaille aujourd’hui avec Sophie, son épouse. Peu à peu, le couple donne un second souffle au domaine: conversion en Bio (via Ecocert), retour aux vendanges manuelles sur tout le vignoble avec tri à la récolte, travail sur les différents terroirs dans le respect du végétal, réflexion sur la cohérence de la gamme de vins proposés par le domaine…

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