Vieilles vignes - 0,75L

Au coeur de l'Aveyron, département riche de terroirs et de paysages variés, se trouve le Vallon de Marcillac particulièrement propice à la culture de la vigne qui grâce au courage et à la ténacité de quelques vignerons, a fait l'objet de la reconnaissance d'une Appellation d'Origine Controlée.

Avec une vue magnifique sur la vallée, au-dessus de Clairvaux, Philippe et Julien Teulier, propriétaires du Domaine du Cros et leur équipe vous feront visiter leurs vignes, découvrir leurs vins et leurs secrets.

Le Fer Servadou également appelé « Mansois » en Aveyron, qualifie particulièrement le Marcillac; il est le roi au Domaine du Cros où il est le seul utilisé dans nos Cuvées AOP (même si le décret prévoit la possibilité d'utiliser 20% de cépages auxiliaires comme le cabernet sauvignon, le merlot ou le prunelard).