Cochon volant - 0,75L

Cochon Volant, un nom qui peut vous étonner, mais qui est en réalité une référence aux sangliers des Corbières qui viennent dans les vignes se délecter des raisins bien mûrs.

Ce vin permet de découvrir et d'apprécier les vins jeunes. En effet ce dernier offre un équilibre hors paire grâce à sa puissance du fruit (cassis, framboise, cerise) qui contrebalance avec son coté charnu. C'est un vin croquant, généreux sublimé par de jolis tanins, idéal sur des viandes rouges, un rôti de porc aux pruneaux, de la charcuterie...

N'hésitez pas à l'ouvrir 1 heure avant de la déguster pour profiter au mieux de son bouquet.