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Hermitage - 0,75L

IGP PAYS D'OC - DOMAINE SAINT MARTIN DES CHAMPS - CUVEE L'HERMITAGE - ROUGE

Cépage : assemblage de Cabernet et Merlot à dominante Cabernet.

Potentiel de garde : 5 ans à 8 ans.

Accords mets et vins : Charcuteries, viandes et fromages.

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Détails

Référence 2021047

En stock 64 Produits

Fiche technique

Appellation: Languedoc
Couleur: Rouge
Encépagement: merlot et cabernet
Producteur: domaine saint martin des champs
Millésime: 2019
Pays: France
Volume d'alcool: 13%

Description

Terroir : le cépage merlot est planté sur des sols argilo calcaires alors que le cabernet se trouve sur des terres graveleuses...

Mode de culture : culture raisonnée.

Élevage : il s’effectue durant 12 mois en barriques (chêne Français). Les cépages Cabernet et Merlot sont élevés séparément. Ce n’est qu’à la fin de l’élevage que les différentes barriques sont dégustées, sélectionnées puis assemblées. Pas de collage.

Potentiel de garde : 5 ans à 8 ans.

Hermitage - 0,75L

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